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食用菌是可供人们食用的一类大型真菌，味道鲜美，含有丰富的氨基酸、多糖、维生素及矿物质元素，广受人们喜爱。经常摄入食用菌能增强人体免疫力，因此其被誉为世界十大健康食品之一，是联合国粮农组织倡导的&ldq

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2.2.7 样品含量测定按“1.2.5”项下采用QAMS和内标法计算羊肚菌中17种氨基酸的含量，结果见表4。由表4可知，QAMS和内标法测定结果基本一致。对2种方法测得结果进行

1.2.4.4 重复性试验吸取6份平行羊肚菌样品供试溶液，进行衍生化处理，按上述的色谱条件进样测定，记录17种氨基酸Asp、Glu、Ser、Gly、His、Thr、Ala、Arg、Pro、Tyr、Va

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