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鸡蛋富含多种优质蛋白质，是人们餐桌上常见的蛋白质来源。蛋白质主要分布在蛋清和蛋黄中，蛋清中蛋白以卵白蛋白、卵类黏蛋白、卵黏蛋白以及伴白蛋白等形式存在；蛋黄中蛋白以高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和肝素等形式

2.3 结合常数和结合点数栀子黄对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的结合常数Ka和结合点数n如表3所示，随着温度的变化，两种淀粉消化酶的结合常数和结合点数都发生了一定的变化，侧面反映

从天津市发改委获悉，根据国家发展循环经济的要求，围绕本市发展循环经济的总体目标，本市确定了严格控制高耗能、高污染项目等五大节能减排措施。 这五大措施包括：一是严格控制高耗能、高污染项目。市有关部门紧

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9月8日，中国建筑玻璃与工业玻璃协会在广州主持召开了国内平板玻璃行业生产经营形势座谈会。国内70多家平板玻璃生产企业的领导和代表出席了会议。中国建筑材料行业联合会会长、中国建筑玻璃与工业玻璃协会会长

在水质监测这个领域，我见证了无数次的挑战与突破。每一次面对复杂多变的水体环境，都需要我们凭借丰富的经验和精准的技术手段，来寻找解决问题的钥匙。近年来，随着环保意识的增强和水质标准的提高，水质铵标样）在

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给传统玻璃“穿”上一层薄膜“衣服”，就能使房间实现夏天降温，冬天升温的效果。在日前举办的上海纳米科技与产业发展研讨会上，这种具有自动调温功能的智能隔热涂膜显示了奇特的效果。据复旦大学材料科学系系主任

番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成，成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质

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在化学分析领域，准确的数据是科研和生产的基础。特别是在处理复杂有机化合物时，标准物质的选择和使用更是至关重要。作为一名长期在化学实验室工作的专业人士，我深知二硫化碳中1,2,4三甲苯溶液标准物质在确保

（书院总院）责编 吴斌